簡単ドリア

今日のお料理は

簡単ドリア。

ホワイトソースを作らずに

フライパン一つで出来ちゃう

手抜きバージョンです。







フライパンにバター（大さじ２）を入れて具（挽肉、玉ねぎ、ピーマン、
ニンジン、セロリ、など）を軽く炒め、小麦粉（大さじ３）を振り入れて
粉っぽさがなくなるまで炒めます。

牛乳（２カップ）を入れて混ぜ、ケチャップ（大３）、中濃ソース（大２）、
塩、こしょうを適量入れて３分ほど煮ます。　→　だいたい４人分の目安

そこにご飯をお茶碗に４杯ほど入れかるくまぜ、煮立ってきたら
チーズをのせ、蓋をして５分ほど弱火で煮ます。

チーズがとけたら蓋をはずして強火で２分ほど煮て周りがちょっと
焦げてきたら出来あがり。

冷蔵庫に残りご飯がある時や、少量作りたい時には便利ですョ　♪
ホワイトソースを作らなくてもドリア風のお味になります。

もう一つお勧めは缶のトマトスープと冷ご飯で作る”トマト・リゾット”
これも簡単で美味しいリゾット風が出来ます。