2012年7月31日

おばけレタス





















これはうちの庭のレタス!
まるで木のように立派に育っています。

当初気温が低くお天気が悪く、夏の始まりが遅かったので
なかなか育ってくれませんでしたが7月に入って太陽が出たら
ぐんぐん育って私達が東京に行っている間にこんなに大きく
なっていました。

「Romaine Lettuce」と「 Butter Lettuce」を植えましたが、
どちらも沢山葉がついて、取っても取っても食べきれない
くらいなので、暫くレタスは買わなくてだいじょうぶそう♪

「Romaine Lettuce」 は”Caesar Salad”に使われる種類として
有名ですが、北米では最も一般的に出回っているレタスです。
味に癖がなく、栄養価も高いのでグリーンスムージーに入れても
他のフルーツとの相性が良いです。

いつもはケールやビーツがベースのスムージーを
飲んでいますが、この夏はレタスのグリーンスムージーを
色々試してみようと思います。


2012年7月29日

カナディアンなブランチ






バンクーバーに戻ってからすぐに仕事に復帰した為
ここ数日はさすがにお疲れぎみでしたから、
やっと週末を迎えてホットする朝です♪

そして東京では思う存分食べられなかったフルーツが
沢山で幸せ~。

今日のブランチは沢山のフルーツとベーコン・ベーグル
サンドイッチ。 トーストしたベーグルにマヨネーズを
塗って、BBQしたカリカリベーコンとお庭から積んできた
レタスを挟んで出来上がり。 
普通のトーストで作るBLTも好きだけどベーグルサンドも
美味しいですョ。

実はMc DonaldsのBreakfast Menuに
”BLT Bagle Sandwiches”があって、
これをまねて作ったのが初めでしたが
今では我が家の週末ブランチメニューの定番です。

日本では炭水化物系の食事がいつもより多かったので
今週はもりもりフルーツを食べて、グリーンスムージーを
飲んで体のバランスを整えます。

2012年7月26日

東京で過ごす夏休み


日本での休暇から戻りました♪

東京を出た日は猛暑日で朝から掃除、洗濯、買い物をこなして
汗だくのまま出発したのでバテぎみでしたが
バンクーバーは空気がさわやかで涼しく、体がホッとしました。

東京の夏は相変わらず暑い毎日でしたが、数日涼しい日もあり
助かりました。涼しいと言っても湿度は高いので気温は低くても
体がベタつきますから体が慣れない私は常にいつも汗をかいていて
ハンカチやタオルが手放せません。


















休暇と言っても平日は朝6時半に起きて朝ご飯の支度をし
子供たちを学校へ送りだしてから掃除・洗濯、午後は買い物などの
用事を済ませ、夕方には夕食の支度、食後の片づけ・・・と
いつもと変わらぬ毎日・・・。

それでも時々時間をみつけてはカフェでボーっとしたり、
ウインドーシッピングして街をぶらぶら♪

こちはら自由が丘のカフェで一人ランチ。
こんな可愛いランチが¥1000以下で食べられるのは日本だけ! 






いつも行くお好み焼き屋さんでの一品。
子供達もお好み焼きが大好きなので日本で必ず食べるものリストに
入っています。



















そしてなぜかKrispy Kremeで休憩・・・。
味は同じだけどサイズが心なしか小さいような気がするのは
私だけでしょうか?
週末だったのでお店がすごく混んでいましたョ、
相変わらず流行っているようです。



















残念だったのはうなぎが高騰してあまりにお値段が高いので
1度しか食べられなかった事・・・、せっかくうなぎの季節だったのですが
ちょっと手が出ませんでした。

実家が東京のど真ん中だから仕方ないのですが、生鮮食料品の
お値段が高いので、野菜や果物が十分に食べられず、いつも
野菜・果物を沢山食べる私は完全に野菜不足・・・、仕方がないので
野菜ジュースなどを飲んで補っていました。
それに比べ外食は競争が激しいのか、お手頃価格の美味しい
お店が沢山あって目移りしてしまって、日本は本当に食文化が豊かで
バラエティーに富んでいるな~と関心してしまいます。 

特にコンビニやデパ地下は危険地帯・・・、常に新しい商品が並んでいて
あれこれ試してみたくてつい買いすぎてしまいますよね。

今回も親子3人暑さに負けず、元気に楽しい時間を過ごして来ました♪


2012年7月22日

真夏の”Disney Sea”























東京ディズニーリゾートに行って来ました♪
帰りはくたくたになる事を考えてホテルを予約したのですが
真夏に二日間ディズニーで過ごすのは体力的に無理と判断、
なので今回はディズニーシーで遊ぶ事に決めて朝早くから出発です。

パークは9時から開園ですが、その前にまずウエルカムセンターで
ホテルとチケットの手続きをしていよいよディズニーシーへ!
実は子供たちは幼い時に一度行った事があるのですが
もちろん覚えていませんし私も10年ぶりですから
要領が分からず前半はかなり無駄な回り方をしてしまいましたが
後半は様子もわかり、ほぼすべての乗り物を制覇。

幸いにも曇り空で涼しかったのでラッキー♪
これが炎天下だったら半日でバテバテだったと思います。

どこへ行っても列で乗り物は平均1時間待ち、
普段「並ぶ」という事のない私たちには苦痛ですが、
でも日曜日にしては空いていた方なのだと思います。























もちろんディズニーリゾートではあちこちにディズニーグッズが
溢れていて、ディズニーファンでなくてもつい欲しくなってしまう
物が沢山です。

アイスクリームバーだって可愛いミッキーさんの形♪


















サンドイッチの上にもミッキーさんの楊枝が刺さっていて可愛い!























7時ごろからは混雑もだいぶ収まり乗り物の列もかなり
短くなって移動もスムーズ。
景色もライトアップされて幻想的でなかなか素敵な
スポットが沢山ありました。


















ホテル間の送迎バスもミッキー仕様であちらこちらに
ミッキーの飾りがついています。




















宿泊したホテルは「東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾート」
ホテル オフィシャルサイト

こだわりがあったわけではなく、ウエッブで探していたら希望していた
パッケージが揃っていたのでこちらに決めましたが、お部屋も広く
バスルームがゆったりしていて快適でした。





















ホテルのお部屋からは対岸にスカイツリーが見えていたのですが
写真では分かりにくいですね~。

翌朝はホテルでゆっくり過ごし、リゾート内にあるギフトショップで
お買いものをして楽しかった旅も終りです。

子供達もよほど楽しかったようで、皆で「また来ようね~」と
何度も言っていました。 
私も久しぶりに日常を忘れて疲れはてるまで遊んで楽しい二日間でした、












2012年7月17日

渋谷のBio Cafe


今日はMちゃんとランチ!
渋谷で待ち合わせて”BIO Cafe” に連れてきてもらいました。



場所はスペイン坂の真ん中辺り、小さな路地にある
可愛いカフェです。

入るとまずパンやベーグル、ケーキが並んでいて
奥にテーブル席があります。
12時前にお店に入ったのでまだ空いていて良かった。

平日のランチスペシャル
「ジャガイモとひえの冷製スープと野菜とフルーツの米粉フリッター」
を注文してさてこれからゆっくりおしゃべり♪






こちらが冷製スープ、とても暑い日なので冷たいスープは喉ごし良く
食欲がわいてきます。こちらで焼いているバゲットも香ばしくて
つい手が伸びてしまってメインのお料理が来る前にお腹がいっぱいに
なりそう。





メインは野菜とフルーツのフリッター、お塩とレモンでシンプルに
野菜の味を楽しみます。





デザートに私は塩シュークリームを試してみる事に・・・、
程よい甘みにちょっと塩がきいていてすごく美味しい♪
シューがしっかりと固めに焼いてあるのでパリッとして
クリームによく合います。

美味しいものを頂いて満足!





最後にパンとベーグルを購入して、Mちゃんとお別れの時間が
やって来ました。

いつも前向きで色々な可能性が詰まっているMちゃんはこれからも
やりたい事が沢山あるそうで・・・話が尽きません。
次回会える日をまた楽しみにしています。
今度はぜひバンクーバーにも遊びに来てね~。

2012年7月6日

Griffins の Lunch Buffet

















Hotel Vancouver内にあるレストラン”Griffins”は昔から
平日のランチバッフェが有名です。

最後に訪れたのはもう何年前?
思い出せないくらい昔ですが、先日久しぶりに行ってみました。

気取らずカジュアルなのにきちっと感があって落ち着ける雰囲気は
以前と変わっていません♪
お料理の品数も豊富で、コールド、ホット、そしてデザートと
盛りだくさんです。

Griffins Restaurant



















なんと言っても見逃せないのがデザートバッフェのコーナー。
どれもすごく美味しそうなのですが全部は食べられないので
仕方なく選んだ3品がこちら↓



















プリンは絶品なのではずせず、でもこの大きなプリンを食べるとなると
他のケーキは沢山頂けませんから、私はシュークリームとフルーツタルトに
しました。

シュークリームの中のクリームが丁度よい硬さでとても美味しい♪
フルーツタルトはフルーツが新鮮で味が良く、そのフルーツの甘さを
生かすように間のクリームは甘さ控えめ、そしてタルト生地も硬すぎず
かといってボロボロと崩れるわけでもなく上手に作ってありました。

今回は時間がなかったのでちょっと慌ただしランチで残念でしたが
美味しいものを頂いて十分満足なひと時でした。

そして私は明日から休暇で日本に行って来ますのでブログは暫く
お休みします。

今年はバンクーバーが涼しいだけに日本の暑さを考えると恐ろしいですが
せっかくのお休みなので楽しんで来ますネ♪



2012年7月5日

トロピカルフルーツの季節


















7月に入り、やっとバンクーバーにも夏が来ました~!
毎日太陽が照り、青い空を見上げるだけで気持ちがスーと
落ち着き、体にエネルギーが甦ります。
でも気温は20度そこそこですからまだまだ涼しいですョ。
バンクーバーでは普通の家庭にはクーラーがありませんから
猛暑になると扇風機でしのがなくてはなりませんので
気温的にはこれくらいが丁度良いですね。
日本のような30度を越す暑さは1年に数日しかありません。

そして夏と言えばトロピカルフルーツの季節です♪
勿論この近辺では栽培していませんが、スーパーに並ぶ
輸入物のトロピカルフルーツが今シーズンです。



















特に今年はこのフィリピンマンゴーが大ヒット!
十分熟してちょっと皮にしわが入ってきたかな~くらいの時が
食べごろ・・・、切ってみると実がたっぷりで物凄く美味しい。
今までこんなに美味しいマンゴーに当たったことは無かったと思います。
14個入りの箱で$15.00ですから1個100円くらいで超お買い得。





















そしてライチーもこれから暫く食べごろです。
丁度よく熟したライチーは皮がつるっと向けて、ジューシー。
冷蔵庫でよく冷して頂くと南国の香りがお口に広がりますョ。


2012年7月1日

Canadaのお誕生日
















Happy Canada Day !!

今日はカナダのお誕生日Canada Day、
日本でいえば建国記念日にあたるお祝いです。
毎年7月1日は様々な場所でお祭りやパレード、催し物が
行われ、街中どこへ行ってもカナダの国旗のデコレーションや
赤x白のテーマカラーが配されお祝いムードで盛り上がります。

カナダは1867年に憲法法が採択されカナダという名のもと連邦が
つくられたのが始まりとされていますからまだ145年という若い国、
しかも移民の国ですから長い間同じ国で何世代もの家族が暮らす
日本とはだいぶ様子が違います。

不思議なのはカナダに対する愛着心・・・。
人種、年齢、性別問わず、メープルマークやカナダロゴの入った
赤いTシャツを着て、顔や腕に国旗のシールを張ったり、
フェイスペイントしたりして、皆とっても楽しそう♪

カナダでは国旗やメープルのモチーフは普段でもよく見かけますが
今日は特にカナダDayグッズが沢山出ていました。
その中でも今日のピックはカナダデークッキー♪
デザインも形もとっても綺麗で可愛いかったので
子供たちのおやつに買いました。