Copper Chimney

Vancouverダウンタウンにあるブティックホテル "Hotel Le Soleil"に
隣接しているこちらのレストランはこじんまりとしていながらゴージャスな
空間でIndian Fusionなお料理が楽しめるレストラン。

平日のランチはビジネスマンで混雑していますが少し時間をずらせば
ゆっくりとした時間が楽しめます。

Art Deco調なインテリアにIndian Fusionというお洒落な組み合わせは、
他にはないユニークな存在。

Copper Chimney Vancouver

こちらのレストランはお料理のお味もさることながら、インテリアもお気に入りです。
特に天井から下がる大きな照明はアールデコというよりはアールヌーボーを
思わせる曲線が綺麗で、この小さな空間にはもったいないような存在感。
そして階段の横壁の壁画も圧倒される迫力です。

ただそんな一見濃厚に見えるアート的なインテリアなのですがどこか温かみが
あって居心地がすごく良いのはふんだんに配された木のぬくもりなのでしょうか？
この空間は何か懐かしいものを感じさせるお気に入りの場所です。

今日はタンドリーチキンを注文。　私がいつも作るタンドリーとはまったく違う
味わいで、なんとも後をひく酸味が特徴。　Ｌｅｎｔｉｌｓ（レンズ豆）のカレーソースと
お野菜、ライス、ナン・ブレッド　が付いてきてお腹一杯！
でもあまりに美味しくて、満足なので調子にのってデザートも注文してしまいました。

久しぶりに美味しいインド料理と素敵なインテリアに囲まれて至福のランチでした♪