絶品 Berry Tart

義理妹のお誕生祝いケーキは何にしようかと毎回悩むのですが
今回はWhole Foodsで購入する事に。
以前頂いたベリーとサワークリームのケーキが凄く美味しかったので
それと同じものが欲しかったのですが、予約してはいなかったので
店頭には無く・・・、そこでこちらのベリータルトにしました。

私の大好きなベリーが山盛りで見た目も可愛いし、
きっと美味しいはず！！　と期待して冷蔵庫へ。

そして夕食後いよいよケーキの時間、ロウソクを灯して
Happy Birthdayを歌い、さてケーキをカットしてみると
なんと台のタルトがとてもしっかりしていて、しかも薄いホワイト
チョコレートのコーティングがされているので硬くて切る分けるのが
ちょっと大変。

せっかくの綺麗なケーキが崩れてしまったけど肝心のお味は・・・？？
絶品です！！

チョコレートコーティングのお陰でタルトはさっくり、カスタードクリームは
しっとりして甘さ控えめ、そしてベリーの甘い事。
真冬にバンクーバーでこんな美味しいベリーが食べられるなんて驚きです。

皆さんにも楽しんで頂けて今回のケーキは大当たりでした♪