近頃人気上昇中のお手頃チリ産ワインと言えば”Cono Sur”！
日本でもだいぶお安く出回っているようで知名度も上がって
きているようです。
私は数年前にこちらのOrganic種ワインをお友達に頂いてから
すっかり気に入ってしまって、いつも数本買い置きしています。
カナダでも手頃な値段と高品質な味が人気なのか特にOrganic種は
すぐに売り切れてしまうので、Liqure Storeで見かけると
買うはずでもなかったのについ１～２本買ってしまいます。
Cono Sur
こちらのワイナリーはチリで早くからピノ種に力を入れていて
環境や有機栽培などにも配慮した生産をしているのが特徴。
歴史ある古いワイナリーとは違う若い時代の新生ワイナリーです。
従業員が農園に行く時には自転車を使うのでラベルのロゴも
自転車マーク♪
No Family Trees
No Dusty Bottles
Just Quality Wine........
これがこちらのワイナリーのモットー、とてもシンプル。
お勧めはOrganicのCabernet SauvignonとPinot Noirですが
Organicでないシリーズの品種もテーブルワインとしては
コストパフォーマンスの良い普段飲みにはぴったりの
お手軽ワインです。
今日はお料理の方は手抜きしてハンバーガー！
日本ではハンバーガーと言うとファーストフードなのでしょうが
BBQして自分の好きなソースや具を入れて食べるハンバーガーや
高級レストランのバーガーは結構いけますョ♪
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