Urban Tea の”Shanghai Rice roll”

Urban Teaはバンクーバーのダウンタウンにある
隠れ家的な憩いのティーサロン。
今日はランチスペシャルから
“weekend in shanghai” rice roll　を頂きました。

いつもはお気に入りのサンドイッチプレートか
アフタヌーンティーになってしまうので、今回はちょっと
変わったメニューに挑戦。　ネーミングに惹かれて
注文してみました。

お野菜がたっぷり入って、ハニー風味の椎茸と
酢漬けのビーンズが味のアクセントになって
バルサミックドレシングと良く合います。

お家でもこんな風にベジタリアンラップに煮た椎茸を
入れるのはグッドアイデアかも！　海苔巻に使う具を
ご飯で巻かずに、ライスペーパーやトルティアで巻いても
美味しいかもしれません。　色も鮮やかで綺麗です♪

お茶は　"Creme Brulee Tea"　をチョイス
TWG Tea created this special green tea by blending subtle bouquets
of red fruits and strawberries, evoking the taste of crème brûlée.
Absolute harmony.

お茶が注がれた瞬間にほのかに甘いベリーの香りが漂って
グリーンティーのマイルドな爽やかさと相性が良く、
こちらもグッドチョイスでした♪


Urban Tea Murchant Downtown Store