Cherry Clafouti

今日のお菓子は

チェリーの”クラフティー”

フランスの伝統的な

お菓子ですがフランス語での

発音がよく分からない・・・！？






大好きなチェリーで何か作れないかな～と思って探していたら
これが良さそう！　と言う事で今日は”Clafouti　”に挑戦です。

• Fresh Cherries      2 Cups
• Eggs                     3
• Sugar                    1/2 Cup
• Brown Sugar         1 Tbls
• Flour                     1/2 Cup
• Salt                        1/8 Tsp
• Milk                      1 Cup
• Amaretto               2 Tsp
• Vanilla Extract       1 1/2 Tsp
• Powdered Sugar    for dusting

1. Preheat the Oven to 350℉　 (180℃)
2. Butter and lightly flour a 9x9 baking dish.
3. Toss in the Cherries
4. Whisk eggs, sugars, salt, and flour together until smooth.
5. Add the milk, Amaretto, and Vanilla Extract.
6. Pour into the baking dish
7. Bake for 40-50mi until lightly browned and cook through center.

この焼き菓子は小麦粉がほんの少しで卵と牛乳がメインなので
硬く焼いたプリンみたいな食感で懐かしい味♪
作り方も混ぜるだけですから超簡単！

使う牛乳は今回生クリームと牛乳を半々にしてちょっと濃厚にしましたが
お好みの脂肪分で調整してください。

中に入れるフルーツも

ブルーベリーやアプリコット

缶詰のミカンやピーチなど

何でもＯＫ












ほんのり甘くてフルーツたっぷりの「クラフティー」
冷蔵庫にある材料であっという間に出来るので
ぜひお試しください。