キッシュは簡単で栄養豊富、
作り置き出来るし、
私の好きなメニューの一つ。
このキッシュは二つのレシピを掛け合わせて作ったオリジナル!
簡単で美味しいので最近ではこのレシピしか使っていません。
- Onion(Small) 1
- Spinach 1box (pre-washed 240g)
- Eggs 4
- Half&Half Cream(10%) 1 Cup
- Bisquick 1/2 Cup
- Salt 1/3 tsp
- Black Pepper
- Shredded Cheese 1 Cup
- Bread
- Butter pie plate and cover with bread.
- Saute Onion and Spinach, set aside.
- Beat eggs,Cream, Bisquick, salt and pepper.
- Sprinkle Onion&Spinach, Cheese in pie plate.
- Pour Egg mixture into pie plate evenly.
- Bake 375F (180℃) for 20mi.
具材の種類や分量はお好みで調節して下さい。
ほうれん草はプラスチック箱に入ったサラダ用のを買いますが、普通の束のでも
なんでもOK、ベーコンやサーモンも美味しいですョ。
キッシュは台を作らずそのまま焼いても良いし、製菓用のパイ生地でもOKだけど
私は普通の食パンを三角に切って敷きます。 そうすると油分少なめで食べ応えが
あるので軽食には丁度良いです。
クリームは10%が丁度良いと思いますが、これもお好みで
カロリーの気になる方は牛乳で、濃厚な味がお好みなら
クリームを増やすなど調節して下さいね。
ちなみに”Bisquick”はパンケーキや
スコーンなどを作る時に使う
便利な粉です。でも日本では手に入らないと思うので、
小麦粉を半分量くらい入れてもOKです。
うちの長男君はこの丸いパイ皿で焼いたキッシュを
半分たいらげてしまいます・・・。
これから2人モンスターの食事はどんだけ作ったら良いんだろう~
恐ろしい!!