Swiss ChardやKaleは栄養豊富で大好きな野菜ですが、そのKaleを乾燥させて
チップスにして食べやすくしたのがこちらのKale Chips。
時々買うデリバリーのOrganic Food屋さんの新商品で出ていたので買ってみました。
Raw Foodにはまっている人達は自分で作る人もいますが、私はそんな手間は
かけられないので・・・。
ビタミンや酵素を壊さないよう、48℃以下の低温で乾燥させてあって
食感はチップスというより、韓国岩ノリ？！みたいなパリパリ感で葉っぱを乾燥
させているから硬くはないです。 味はちょっと塩が強いけどけっこうはまる味、
お酒のおつまみにはもってこいで危険。
難点は味が濃い、そして高い！！
どうして健康食品とか体に良いモノって値段が高いんでしょう。
大量生産出来ないとか、手間がかかるとか、値付けのカラクリはもちろん
理解してしますけど、現代社会ではお金持ちしか健康になれないって仕組みに
なっていてどうも変な感じですよね。
体に良くないファーストフードのバーガーを割引クーポンで買う方が、お野菜買って
お家で料理するより安いって時代ですから・・・。
40g入りの袋でCA$6.89 （高い！！）
フワフワで空気食べているみたですから一袋あっと言う間に
なくなっちゃいますョ。
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