Tri-cities Bakers Market

今朝はすっきり晴れて気持ちの良い朝♪
さっそくBakers Marketへ行って来ました。

Coquitlam のComunity Centerで開かれているこのマーケットには

以前このブログでも紹介したMicheleがスコーンの新作を持って

参加しているというので楽しみ。　

こちらが"Hearth&Larder"  Michelleの作った新作スコーン、

ストロベリーとブルーベリー。
Ｈearth　and　larder

Micheleの作るスコーンは

・ブルーベリー
・ストロベリー
・オレンジ
・クランベリー

の４種類

こちらは「French Made Baking」
のマカルーン。

French made Baking

アーモンドの粉とアイシング
シュガーで作るフランスの
お菓子。

日本でも一時流行りましたよね。

同じお店で”カヌレ”も
売っていた！

私”カヌレ”大好きなんですが
こちらではなかなか手に入り
ません。　これも日本では
人気のお菓子ですよね。

周りはカリッとカラメル風味で
中はモチモチした食感　♪

手作りマシュマロ

マシュマロはお家でも
メレンゲ、砂糖、ゼラチンを
混ぜて簡単に作れます。

出店しているお店のお菓子はどれもユニークでカラフル。
見ているだけで楽しくなるようなＢａｋｉｎｇ Ｇｏｏｄｓが沢山
並んでいました。

マーケットの詳細はこちら↓

今年はあと２回開催日があるのでぜひ行ってみて下さい。

Tricities Bakers Market

今年のお野菜

今年のバンクーバーはお天気が不順でちっとも太陽が出てくれません。

その影響で草木や花、お野菜の育ちが悪い！！

でも何もしないと夏が終わってしまうので今年も庭にいくつかお野菜を

植えています。　今日は途中経過をご紹介♪



「Swiss Chard」

去年初めて育てたけど
簡単で利用度が高くて
すごく重宝♪

おひたしやゴマ和えに
ぴったりなので
今年も楽しみです。

  

「Red Beets」

ビーツはスイスチャードの
仲間なので種は殆ど
同じ形をしています。

ビーツは今年初めてなので
ちゃんと実がつくかな？

「Sweet Basil」

バジルもお家にあると重宝
します。 スーパーで買うと
ほんの少しで結構お高い
ですからね。

育ちが早いので葉をどんどん
摘んでも後から沢山生えて
きます。 バジルをどっさり入れた
パスタやカプレーゼ（トマトと
ボッコチーニのサラダ）が
一番美味しいですね。

「Snap Pea」

こちらはおまけですが

私が育ているのではなく

義父が育てるお豆。

うちの庭が日当たりが良いので

義父は我が家でスナップ
えんどうを毎年育てています。

取りたてを茹でずに食べても

甘くて美味しいですョ。

こちらのニンジンさんは苗から育てたのでもう実が大きくなっています。

土に植わっているニンジンってなんだか可愛いですよね。

抜いてみたら形は悪いけど、でも味は甘くて柔らかいニンジンさんでした。

まっすぐ伸びたニンジンって育てるが結構難しい・・・どうやったらまっすぐに

なるのかな～？　

調べてみると、どうも土の栄養分布と土の柔らかさに原因があるようです。

たかがニンジンでも綺麗なお野菜を作ろうと思うと手間がかかるのね。

それにしても日本のお野菜って形が綺麗でいつもびっくりしちゃいます。

豆バーガー

今晩のおかずは

ちょっとひと工夫した

お豆のハンバーグ。










オリジナル・レシピは中近東の名物料理”Ｆａｌａｆｅｌ”のような豆だけで作る
バーガーなのですが、豆だけですと味が淡白すぎるので、今回は牛肉：豆を
２：１の割合で混ぜてみました。
使用する豆はＣｈｉｃｋｐｅａ（＝Ｇａｌｂａｎｚｏ＝ひよこまめ）
缶づめの豆をマッシャーでつぶして大きなぶつぶつが無くなったら
牛肉・牛乳に浸したパン粉・卵・味噌・マヨネーズ・塩・コショウを入れて混ぜます。
後は形を整えて焼くだけ。

外のＢＢＱで一度に焼くとレンジの掃除もしなくて済むから楽チン♪
マヨネーズとお豆が入るとフカフカの柔らかい口当たりになります。
味付けは味噌を少し入れましたが、つくね風に甘辛味も美味しいかも、
お好みで調節して下さい。

野球観戦

野球観戦と言っても

ＭＢＬではなくて

バンクーバーの二軍チーム

Vancouver Canadiansの

試合に行って来ました。







ホッケーもそうだけど、メジャーリーグではなくて地元の二軍チームの試合は
すごく近くで試合が観れて臨場感があるし、お値段も安いので子供連れで
行く時はこっちの方が楽しい。

大スクリーンを観なくてもゲームの様子が良く分かって、雰囲気も和気あいあいと
のんびりムード♪　試合の勝ち負けは二の次でみんな夏の夜長を楽しみます。

我が家は毎年この時期ＢＢＱ付きのチケットが手に入るのでなんだか
恒例行事になっています。

今年のＢＢＱはこんな感じ！

ホットドッグ、バーガー、サラダ３種類、バーガーの具も
ソテーした野菜、ベーコン、チーズ、レタス、トマト　ｅｔｃ　と並んでいて
まずまずのお味でした。

そしてゲームが始まると、プレッツエルとポップコーンを摘まみながら
ビール片手にゲーム観戦。
８対１０でアメリカチームに負けちゃったけど、楽しかったから皆
気にしている様子もなくのどかなバンクーバーの夜がふけて行きました。

Canada Day

今日は「Ｃａｎａｄａ　Ｄａｙ」

カナダのお誕生日、祭日です。

この旗はクレーンに吊られて

いる大きな旗なので

縦向きで失礼します。










我が家ではＣａｎａｄａ ＤａｙはＧｒａｎｖｉｌｌｅ Ｉｓｌａｎｄに行くのが恒例、
今朝も午前中から出かけて半日過ごして来ました。
お天気のせいか人通りは例年より少ない感じ？！
それでも様々なブースが出ていて、ミニコンサートやパレードも
やってます。

入江ぞいの歩道にところでは石を積んでるおじさんが・・・

これよ～くみると

微妙なバランスで

石が立っているんですョ。

ここ数年このパフォーマンスを

海岸沿いでやる人が

沢山います。

オリンピックのマークに

出てきた”Ｉｎｕｋｓｈｕｋ”

とも違うし・・・。

見るとちょっと不思議な感じだけど

やってみると面白いです。






うちの長男は沿道で見ながら小さな石で二つのオブジェを積み重ねました。

後ろに写っているのが
パフォーマンスをしているおじさん。


手前のところにある３つの石が
重なっているものと、２つの石の
作品がうちの長男君のもの。


不可能に見えるでしょ？
でもこつを掴むと出来ちゃうんですョ♪

不思議な宇宙のバランスを感じます。