懐かしの”The ROOF”

"The ROOF+Bar"　は　Hotel Vancouver の15Ｆにあるレストラン。
と言っても実は１Ｆが改装中で本来のレストランやバーが
クローズなので今はこちらだけがホテル内のレストランとして
営業しています。

でも知っている人にとってはなんて懐かしい名前！！
そうここは以前Banquet Roomとして使っていてそのまた昔は
レストランとしての営業もしていた由緒ある場所なのです。

The ROOF

私は昔まだ旅行のお仕事をしていた頃に何度か食事をした
覚えがあり、こちらが期間限定でオープンしたと聞いて
楽しみにしていました。

内装はだいぶモダンな感じになりましたが、テーブルの配置や
空間の使い方がとても落ち着きます。
そして何と言っても食事が美味しい♪♪
どのメニューも素材に遊びがあって、かと言って大袈裟な
ところはなくてホテルのダイニングとしてはレベルが高いです。

もうお腹はいっぱいなのにデザートをシェアーして・・・
素敵な午後でした。