ORZO

最近みつけた飲み物”ORZO”．．．．．結構気に入ってます。
これは日本のLupiciaで販売しているものでフレーバーはチョコレート、いちご、
キャラメル＆ハニー、の３種類です。
良く分からずにただカフェインレスという事につられて買ったのですが調べてみると
これは大麦で作ったイタリア発祥の飲み物・・・って事は麦茶ですか？！
という事で調べてみました。

ヨーロッパでも古くから穀物飲料は一般に飲まれていたようで、今でもイタリアのカフェ・
メニューにはORZOがあるそうです。そしてORZOはイタリア産裸麦を使っていて日本の
大麦とは違う品種、裸麦には食物繊維、ミネラル、アミノ酸が豊富でしかもORZOは
低温・長時間焙煎で栄養素をできるだけ壊さず作られているのでその成分がすべて水や
ミルクに溶け出すという訳です。

カフェインなし、栄養豊富でミルクでも水でもよく溶けて優しい風味、だから子供でも、
妊婦さんでもOK。　本場イタリアではコーヒーの変わりにエスプレッソのようにドリップして
飲むそうですが、私はミルク出しが一番美味しいと思います。　原材料が大麦なので

麦焼酎とも相性が良いんですって！　　今度試してみよう～。



一見コーヒーのような色



ミルク出しにすると本当にコーヒーミルク！



イタリアではORZOを知らない人はいないとか・・・、本当だろうか！？

今度イタリアン・マーケットに行ったらで探してみます。