Camp Sasamat の朝

８月に入ってやっとお天気も安定してきて
気持ちの良い晴れ間が広がるようになりました♪
この連休はキャンプに行って来ました。

毎年８月第一週、ＢＣ Ｄａｙの連休には
Sasamat Lakeで３泊４日のCampをします。

Sasamat Lakeは家から１時間くらい、一般の人が楽しむビーチの
他にこの湖にはSasamat Outdoor Centreがあり、普段は子供達の
Day Campや催しものをやっていますが、週末はキャビンを借りる
事ができます。

私達は金曜日の夜に到着、荷物を降ろしてキャビンの用意をして
先に着いている他のメンバーと１杯飲みながらお話して寝床へ♪

Sasamat Outdoor Center

翌朝は快晴！

気持ちの良い日差しと
鳥の鳴き声で起きました。

ここが湖の端っこで

このすぐ横にキャビンが

あります。









私達の泊まるキャビンはこんな感じで、敷地内にはコッテージが
いくつか点在しています。　もちろん中は小さなベッドがあるだけで
他には何にもない四角い部屋だけど、テントではなく屋根がある
だけで荷物も準備も楽です。

メインロッジにはシャワーもあるし、そして食事付なのは魅力です。

ご飯の心配をせずに１日遊んで、ご飯の時間になると呼んでくれるなんて

私にはそれが一番のホリデー。　自炊も楽しいけど、３食用意してもらえる

だけで開放感があります。

朝の湖は湖面が穏やか、朝早くから泳いでいる人の姿もありますが

水はかなり冷たいのでウエットスーツを来ています。

子供達は朝から水に入っていたけど、私は午後までまって少し

泳いで来ました。　湖は海のようなぬめりがないし、林に囲まれた

湖の真ん中に浮かんでいると体も気持ちもリセットされます。



Snap Pea

お豆さんってなんだか可愛いですよね、
見ていて愛らしい・・・。

この前も紹介したお庭のＳｎａｐ Ｐｅａ、
忙しくて摘み取りせずにすこしほっておいたら
すごき大きく育った房があるので開けてみたら
綺麗なピカピカのお豆さんが顔を出しました。
思わずカメラもってきて写真撮ってしまった・・・♪

おじいちゃんの育てるお豆は本当に美味しいんです。

普通大きく育ちすぎたのは実が硬くなって美味しくないから

そのまま枯れるまで待って種として使うのですが、

このお豆はこんなに大きくなっても肉厚でみずみずしいので

十分食べられます。



今年も美味しく頂きました　♪

Blueberryの季節

７月も半ばを過ぎたというのにまだ肌寒い今年のバンクーバー、
そのせいか普通だったらそろそろ出回るローカルのブルーベリーも
あまり見かけません。　大きな実の食べ頃なブルーベリーはみんな
アメリカ産や南米産、やっぱりこの気候では太陽不足で育ちが悪いようです。

夏は毎年フレッシュなブルーベリーを山盛り食べるのが楽しみなのに
ちょっとがっかりです。

でも今年は期待したいなかった我が家のブルーベリーはなんとか実をつけて
少し色も変わってきました。

実は中くらい。

去年はまだ小ぶりで小さな

実しかつかなかったのですが

今年は少し大きくなりました。







我が家には２本ブルーベリーの木があったのですが１本は昨年なぜか突然
死んでしまったので今年は１本のみ。
１本では実がつきにくいので心配だったのですが、ちゃんと実のってくれました。

味もまずまず、太陽がもう少し当たってくれると助かるんですけどね～！？

木が死んでしまうと困るので去年は剪定も鉢変えもせずにそ～とほおって

おいたのですが、今年はちゃんとお手入れしてあげないと・・・。

一番難しいのが剪定。　特にフルーツの実る木は剪定がとても大事

なのですが、今一つどこをどう切ったら良くわかっていないので

秋までにちょっとお勉強しておきます　♪

Cherry Pitter

これなんだか分かりますか？？？

私の大事なお道具の一つ　・・・　　「種取り機」なんです♪

丸いところに

チェリーを置いて

レバーを押すと種が出て・・・

こんな感じに綺麗な

種なしのチェリーに

なります。








これは義理妹がイタリアから買ってきてくれたお土産で
本当はＯｌｉｖｅ　Ｐｉｔｔｅｒと言って、オリーブの種を取る道具。

私が昔チェリーのワイン煮を作る時にどうにか種を上手く取る
方法がないかと思っていたら、彼女がこれを買ってきてくれたのです♪

こんな道具があるの知らなかったからすごく感動しました、
だって本当に簡単に種が抜けるんですョ。

今年はチェリーの出回りが遅くてなかなか良いチェリーが
手に入らなかったのですが、そろそろ美味しくなってきたので
今日はチェリーのワイン煮を作ります。

材料はこんな感じ、

分量はいつもの通り適当です。

子供達が面白がって

チェリーの種抜きはやってくれたので

楽チンです。










あとはゆっくり火にかけてコトコトと煮ます。
最後にコーンスターチで少しとろみをつけたら出来あがり♪

私はこれをミルクプリンにかけたり、バニラアイスにかけて
いただくのが大好きです。　夏にはかならず作るデザート！
種をきにせずチェリーを丸ごと楽しめる、それだけの事なのに
なんだか特別な感じがします。

Greek Festival

家の近所のBoundary沿いにギリシャ正教会のOrthodox Charchが
ありますが、ここで毎年「Greek Festival」が開催されます。

ことしはお天気がちょと心配
でしたが、まずまずの
人混みで賑わっています。

お祭りは２週間にわたって開催されているのでGreek好きな人は
毎晩のように来る人もいるらしい・・・。

勿論お目当てはGreek料理だけど、普段は見られないGreekの音楽に
合わせたダンスやOrthodox Charchの中も見学できるので
夏の夜のお出かけには楽しい催しです。

私はいつもラム・ディナー・セットを食べるのですが、

今年はお値段が上がって＄16.00とはちょっとお高め！

でも普段あまりラムは食べないので奮発してビールと

一緒にオーダー。　グリークサラダ、ライス、パン、

Tzatzikiソースが付いてきます。

他にも定番のSouvlakiやGyros、Spanakopita（ほうれん草のパイ）

Tyropita（チーズパイ）などが単品で買えます。

そして私のお目当てはLoukoumadesというドーナッツ。

なんて発音するか分からないので、私は勝手にGreek Dounutsって

読んでますけど、揚げドーナッツにゴマとシロップがかかっていて

中がもっちりしていてこれが美味しい　♪

慌てて食べちゃったので写真撮るの忘れちゃいました～。

これを最後に食べて、お腹も満足。

このお祭りが終わると夏も本番です。

今年は７月１０日で終わってしまいましたが、毎年この時期にやっていますので

ぜひ来年行ってみてください。

Vancouver Greek Summer Festival 詳細