小さいフード・プロセッサーも兼用できる器具が欲しいと
あれこれ探して、結局これを買いました。
スムージー用のブレンダーカップが4つ付いていて、ブレンドしたら
移し換えずにそのまま蓋をして飲めるので便利。 カッターの刃も2種類ついていて、氷も砕けるブレンダー用、
小さいモノを砕くチョッパー用、と使い分け出来ます。
レイキ・ティーチャーのOさんに伺った”旨味っこちゃん”をさっそくこれで作りました。
”旨みっこちゃん”は日本伝統の旨み食品、「にぼし」や「さくらえび」「乾燥ホタテ」
などをフードプロセッサーで粉にした調味料。
などをフードプロセッサーで粉にした調味料。
こうやって粉にしておけば、お味噌汁やスープ、煮物、チャーハン、焼きそば、
お好み焼き、卵料理、等に入れて簡単に旨み、ミネラル、カルシウムが摂れる
というわけ。
時代や形は変わっても、古くから伝わる日本人の食へのこだわりには
大切にしたいエッセンスが沢山あります。
ご無沙汰してます♪
返信削除学校が始まって、とにかく毎日嫌になるほど勉強してて
余り自分のブログもままなってません^^
わたしもフードプロセッサー欲しいの・・・。
でも今の状態では満足に料理もできないので、取り合えず
資格を取って落ち着いてから、買おうかな。
でも最近何でも手作りしてますよ。
仕事してたときとは、全然違う世界で本当に楽しんでます!
Yuko さんからのコメント
返信削除ご無沙汰してます♪
学校が始まって、とにかく毎日嫌になるほど勉強してて
余り自分のブログもままなってません^^
わたしもフードプロセッサー欲しいの・・・。
でも今の状態では満足に料理もできないので、取り合えず
資格を取って落ち着いてから、買おうかな。
でも最近何でも手作りしてますよ。
仕事してたときとは、全然違う世界で本当に楽しんでます!
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ごめんね、なぜかまたコメントが上がっていない
ようでしたので、ここにコピペしておきました。
フードプロセッサーは私はキッチンが狭いので
小型の便利が良いのが欲しかったのですが結構
チョイスがすくなくて、迷って買ったけど使い勝手は
良いしデザインもOK、気にっています。
苦手なフルーツもスムージーとかにしたら大丈夫かもよ!?