Pumpkin Seed

Jack-O'-Lantern を作る時、Pumpkinの中をくりぬいて出て来るのがPumpkin Seed。

よくサラダのトッピングに使いますが、これお家で手軽にローストして作れるのです。

中から出てきた種はぬるぬるでちょっと気持ち悪いですが、さっと洗って種だけを集め

オーブンシートに広げて塩をふってオーブンへ・・・・。

火加減が強すぎたり、焼きすぎて乾燥しすぎてしまうと食べる時ポロポロに割れて

種が崩れてしまうので、火加減はこまめに（5分おきくらい）チェックして下さい。

ローストしたては香ばしい匂いが家中に広がって・・・秋の香りがします。

中はこんな感じ・・・、皮をむくのがちょっと面倒ですが・・・

秋の夜長にはそれも楽しみです。