パステルアート書籍出版と展示会

パステルシャインアート協会より新しい書籍の出版が決定、
ＪＴＢパブリッシングから出版される本のタイトルは・・・


『１０分間で描けるセラピーアート入門
（脳を活性化させるパステルシャインアート）』


私も作品２点を掲載して頂く事に・・・。
作品は既に数ヶ月前に提出し簡単な審査を終え、掲載が決定！！
書籍への印刷は小さなスペースだが、それでも自分の作品が
本に掲載されるというのは嬉しい。
今回は「花」をテーマに２作品を描いた。

出版は10月末を予定、たぶん私の手元に届くのは11月末？！
とっても楽しみ♪

そして出版記念とパステルシャインアート２０周年を迎えるプレ記念の
展示会が同時期に開催される。


『輝きのパステルシャインアート展』

日程：2013年10月28日　～　11月2日
場所出展参加メンバー：江村信一とＪＰＳＡＡ認定インストラクター84名


詳細はこちらをご覧下さい　↓
聖路加第一画廊１０月の展示


こちらの展示会にも私の作品１点（たぶん１点だと思う・・・）が
展示される予定。

またしても私は展示会には行けそうにない。実は来週東京へ
行くので再度11月に帰省はまずありえないし・・・。
東京在住の方もしご都合が会えばぜひお出かけ下さい。

Beta 5 Chocolatier

今バンクーバーで一番美味しいと言われているチョコレート屋さんへ
行ってきた。

お店はちょっと寂れたエリアにあるので普段は通らないような
場所に隠れているが、店内はおしゃれな雰囲気のチョコレート
工場兼ショップになっている。

ＢＥＴＡ５

以前ここで作っているチョコレートバーを頂いてから一度行って
みたいとずっと思っていた。ショップではチョコレート以外にも
ペイストリーやシュークリーム、夏はアイスクリームサンドなども
扱っている。

アーモンドチョコと、板チョコをいくつか購入し、デザートに
シュークリームを選んだ。種類は９つありどれを選んだら良いのか
かなり迷って４つ頼んだ。

シューは普通のシュークリーム生地より厚く、外はカリっと焼かれて
すこし重みがある。左のBlack Forest は生クリームたっぷりにチェリー
ソース、  Blueberry&Yuzuは柚子風味のカスタード風クリームに
ブルーベリーが入っている。

シュークリームというより小ぶりでお洒落なケーキといった感じ。
形とデザインがユニークで可愛い・・・。
どちらもフルーツの素材の味が活きていて甘みも控えめ、美味しい♪
お値段はちょっとお高めだが、試してみる価値はある。

何を食べるか？

去年電話インタビューをしたAdamの記事に、私が最近気になっていた事が
書かれていた。Adamaはヒーラーとして既に活躍しているが、今年大学を
卒業しNaturopathic Doctorとなって近々バンクーバーにクリニックを開くので
また人気が高まるに違いない。ヒーラーと言ってもAdamは雲の上の抽象的な
話をするヒーラーとは違い、現代っ子で一般の人が分かるような具体的な
アプローチをするので共感が持てる。

今回の書き込みは私達の食生活について。

Ridiculous Nutrition Myths


内容を信じるとか何が正しいかは正直分からないので議論するつもりはないが、
情報が多様化しすぎて振り回されている人々の心模様が感じられる。

最近では肉がよくないから魚を食べろとか、青魚にはオメガ３が豊富
だから食べた方が頭がよくなるとか、とんでもない常識があちこちに
飛び交っている。その一方では水銀や有害物質、特に養殖魚の薬漬け
状態を懸念する情報も多い。食用にしている大型魚が海から消える日も
近いらしいし・・・。生鮮食料品のポストハーベストによる害、オーガニック
だってどこまで安全かは実際私達には見えない・・・。
いったい何を食べたらよいのか？！

大切なのはまず情報に振舞わされない。情報はあくまで知識として
蓄え、その上で自分の体の声を聞く。

これだけ社会に人工的なものが広がり、人間としての感性を惑わす
ような環境で生活していると自分の体の声が雑音に紛れて聞こえなく
なってしまう。何を食べると体が喜ぶとか、調子が良いとか、気分が
良いとか・・・そういう感覚を無視して何が大事かは語れない。
そして皆ユニークで誰一人として同じ人はいないのだから、その人に
とって良いもの、効果のあるものが必ずしも万人に通用するとは限らない。

情報を蓄積してコントロールしようとするより、自分の体に聞いてみる。
そして食べるときは、感謝して、楽しく、美味しく、バランスよく。
食はその人を作り、食べ物は心身すべてに影響する。

人は周りに答えを求めるが、答えは必ず自分の中にある。
食べ物も同じ、分からなくなったら自分の体に尋ねてみよう、
何を食べたら良いのか教えてくれる。

心の余裕

いよいよ９月に突入、と同時に雨が降り始めた。
あ～いよいよ夏も終盤、季節は秋へ変わっていく。

今年の夏はとにかく慌しい毎日だった。
何がそんなに忙しかったのか分からないが時間だけが
もすごいスピードで過ぎて行った。　

自分は同じ場所に立っているのに周りの場面がもうスピードで
変わっていく、そんあ映画のシーンのように感じる時がある。
そういう時は呼吸も狭く浅く、心に余裕がなくなっている。
先のことに心が囚われて、今この瞬間に自分が居ない。
すこしづつ時間のねじを巻き戻してスピードダウン・・・。

久しぶりにCottoで楽しい夕食。
Cotto Enoteca

このところロゼワインがお気に入り。　
Calamariとワインで乾杯、美味しいPizzaとパスタを頂いて
夏の名残を惜しんだ。

「杏仁」と「天神様」

暫く前の事だが、レイキのお師匠さんでお友達のオジャさんと
ランチデートをした時、お決まりのＣａｆｅ Ｏｎｅのシーフードパスタを
堪能しながら「杏仁」の話で盛り上がった。

オジャさんは数日前に自分がどこかに忘れていた「杏仁」がお腹の
中心に帰って来て、ボタンをはめるようにカチッと納まったのだそうだ！

「杏仁」が戻って来てみて初めて実は今まで無くなっていた、と言う事に
気が付いた。そして振り返ってみるとここ数年の点と線が結びつくと
いうお話だった。

「杏仁」とはあの”杏仁豆腐”の！？　
そうです、「杏仁」とはアンズの中心にある種のそのまた奥の殻に包まれた
部分で薬膳料理として甘く食べやすくしたのが杏仁豆腐。
私も初めて知ったが、てっきりアーモンド風味のデザートが杏仁豆腐だと
思っていた。　現在では中国でも杏仁を使ったものはめずらしいとか。

そこで思いだしたのが梅干しの種に入っている”天神様”、
私は幼い頃あれは”天神様”と呼ぶように教わってそれからいつも
不思議に思っていたが、本当はあれが「仁」だった！

いつか本当の杏仁豆腐を食べてみたい。