Vitamixがやって来た！

今年のクリスマスには我が家に”Vitamix”がやって来た！！
去年はサンタからのプレゼントが無くて大変だったからその分も
一緒に挽回作戦？！なのかこんなに大きなおもちゃがやって来た。

安いミキサーでグリーンスムージーを作り始めて２年くらいになるが、
やはり安いミキサーでは歯がすでにこぼれてしまい、モーターも馬力が
ないのですぐにオーバーヒートを繰り返す。

いつかは”Vitamix”と思っていたが、値段もさることながら、やはり
この大きさには躊躇があり、我が家の狭いキッチンに置く勇気がなかった。

念願の”Vitamix”がやって来てちょっとワクワク♪
モーター容量が大きいので馬力の割には音が静か、短時間で出来上がる。
そして何より野菜やフルーツが細かく砕けてスムーズな舌触り。
場所を取るのはもう目をつぶるしかない！
早速手始めに定番グリーンスムージー（ほうれん草ベース）を試してみたけど
仕上がりが早く、飲みやすい♪

ジュースやスムージーはもちろんの事、スープやアイスクリームを手早く作れるのが
とっても楽しみ。　新年は時間をみつけてレシピ開拓してみましょ。

Christmas 2012

今年もクリスマスの朝がやって来た。
子供達も大きくなったので朝早くから大騒ぎ・・・って事はないけど
プレゼントを開けるのは朝食後と決まっているので、早く朝食を用意して
欲しいと息子達が私のベッドルームまで起こしに来た。
風邪をひいてだるいので出来ればもう少しベッドに入っていたかったけど
仕方ないのでしぶしぶ起きて朝食の準備。

朝食を食べてプレゼントを開けて一騒ぎのあとは、夕方のお食事会の準備。
と言っても今年は義理妹宅で開催なので私は野菜プレートとデザートを用意して
持って行くだけなので楽チン♪　
この時期は食事の支度を手抜きできるので私にとってはそれが一番のご褒美。

 

 

 

綺麗に焼けたターキーを囲み、家族が持ち寄った色々なお料理を頂きながら

クリスマスの夜が過ぎて行く。今年もあと数日、もうすぐ新しい年がやって来る。

 

 

 



Christmas Tree 2012

 

 

 

やっとツリーを飾ってクリスマスもすぐ目前。

毎年フレッシュの木を買ってツリーを飾っていた我が家も

時代の変化？！で今年は造花のツリーを購入。

 

理由は、割高、環境に良くない、片付けが大変、水遣りが大変、

アレルギーが酷くなる・・・と考えてみると造花の方がメリットがある

という結果になった。

 

今までフレッシュの木に拘っていたけど、造花に変えてみると

確かにメリットが沢山ある、思い込みはいけない・・・時々自分の

周りを見回して遠くから眺めてみると発見がある。

 

ただあのなんとも言えない森林の中のような懐かしい匂いが

しないのはやっぱり寂しい。　基本的に作り物は嫌いだけれど
仕方がない、森林の香りのするキャンドルでも買ってこうようかな♪

 

 

今日は2012年12月21日、バンクーバーではＡＭ3：11：37にマヤ暦の新しい時代に
突入した。もちろん物理的な変化は何も起こらなかったけど、世界中で多くの人が
そのエネルギーシフトの期間に瞑想しエネルギーを送っていた。
私はＡＭ3：00まで起きてはいられなかったのでベッドに入る前に瞑想して眠りに
ついたが、ＡＭ3：10に突然目が覚め不思議な空気に包まれそれから眠れず
潜在意識の狭間を行ったり来たり・・・あれはなんだったのだろう？
さてこれからどんな変化が起こるのか、何千年に一度という地球の大変換期に
人間として存在している事が急に嬉しくなってきた。

クリスマス前の大雪

ここ数日冷え込みが厳しく、毎日雪予報は出ていたけど
大丈夫・・・と思っていたらあたり一面真っ白！　
思いがけず銀世界に飛び込んだような朝を迎えた。

午後には気温が上がって雪はとけると予報では言うものの
我が家の辺りはまったく変化なし。　どんどん雪が降り積もり
結局午後３時まで雪は降り止まなかった。

温度が数度下がるだけで、あのうっとおしい雨がフワフワの雪へと
変わり気分はワクワク♪
もとは同じものなのに、波動が変われば姿も変わり、人の気持ちも
変えてします。　

Roast Beef でクリスマス気分

昨晩のメニューは何を作ろうかまったくアイデアが浮かばなかったのですが
久ぶりにお肉でも焼こうとローストビーフに決めました！

ローストビーフはかたまり肉を買ってきて、ガーリック、塩、コショウを
すり込み、オリーブオイルをかけ、香草を引いてオーブンで焼くだけ、
実は超簡単なお料理です。
おいしそうに焼けたローストビーフはなんだか特別な感じがします♪

最初の３０分は強火で回りを焦がし、後は100度くらいの低温でじっくり
２～３時間ローストします。
中がほんのりピンク色で丁度良い具合に焼けました。

付け合せはほうれん草のソテーと紫ポテトのグラタン。
グレイビーソースとホースラディッシュを添えていただきます。

クリスマスまであと１週間♪
予定外だったけど、今の季節にぴったりなお料理になりました。