Blueberry Tree

もう５月も末と言うのにバンクーバーの夏はまだまだ
先になりそうで、相変わらず涼しい日が続いています。

それでも自然は着々と夏へ向って準備が進んでいて
我が家のブルーベリーの木にも可愛い花が咲き始めました
昨年剪定をしたので今年は花のつきが良いようです。

でも2本あった木が１本死んでしまったので今では残り1本！
ちょっと寂しいですが、ひとまずこの１本は元気に育っている
ようなので今年も実がつくのが楽しみです・・・。

よくブルーベリーは2本ないと実がつかないという説が出ていますが
1本でもちゃんと実はつきます。

ちょっと遅くなりましたがこれから野菜の苗も植え付けて
いよいよガーデニング・シーズンの始まりです♪

　

パステルシャインアート 伊東屋展示会

６月に行われるパステルシャインアート展示会のお知らせです。
今回は銀座伊東屋での展示会です。
そうあの伊東屋です！　ちょっと敷居が高い感じですが
私も３点の作品を応募しました。

２０１２年６月１４日～２１日まで

またまた私は訪れることが出来ませんがもし関東近郊に
お住まいの方でお時間が取れる方はぜひ覗いてみてくださいね♪

「輝く魔法のパステルアート展」
展示期間：　２０１２年６月１４日～２１日
場所　：　銀座伊東屋　９F　ギャラリー

詳しくは以下のお知らせをご覧下さい　↓
パステルシャインアート研究所からのご案内


そろそろ桜モチーフの作品も季節外れになりましたので
これから夏モードの作品にとりかかります。
青い空　・　海　・　眩しい日差し・・・などなど、これからは
明るい透き通るイメージが良いですね。

現在記事を投稿しているヒーリングマガジン”Cradle Our Sprit !”
でも、作品をカードにした商品などを検討中です。
北米ではまだ馴染みのないパステルシャインアートですから
1DAYセミナー、お子さんと親御さんが一緒に参加できる体験アートなど
進めて行きたいと思っているのですがまだそこまで追いついていません！
焦らず１歩１歩やっていこうと思います♪

混ぜるだけパン ココア味

先日の「混ぜるだけパン」の続きで今度はココア風味を作ってみました。
粉を混ぜる際にココアを大さじ２入れ、バター液の方にはオレンジマーマレードを
混ぜます。

後はとにかく混ぜとまとめて焼く！　それだけです。

プレーンと同じくスライスするとポロっと崩れやすいですが、

こちらの方が少し中がしっとりしています。

お味は甘すぎず、ほのかにオレンジとココアの香りがして

私はこちらの方が好み、気に入りました。　

オレンジｘチョコレートの組み合わせは大好きなフレイバーなので

アーモンドスライスやウォールナッツを混ぜたりしてアレンジが

楽しめそうです。

これも次回は形を変えてスライスせずに食べられるように

してみようと思います。



混ぜるだけパン！

実は自宅PCの調子が悪く、結局新しいPCをセットアップした為に
この１週間はブログのアップもできずにいました。
やっと新しいPCが動きだしてこれで一安心♪
昔では考えられなかったけど、今ではPCがないと本当に不便！
ちょっとした事でもすべてPCに頼っている毎日なのでPCが満足に
動かない間は小さな携帯の画面と格闘していました。

さて本題の「混ぜるだけパン」というのがオレンジページに載っていて、
とにかく簡単そうなので早速作ってみました。

材料を次々に混ぜ加え、こねて丸めるだけです。
ちょっとバターの量が多いのが気になりますが、とりあえず基本レシピ通り
ヨーグルト風味を焼きます。

出来上がりはこんな感じ♪
周りが固めでサクッ、中はちょっと重たいどっしりした食感です。
”パン”というよりはスコーンに近いですね。
焼き立ては、ほわ～と良い香りで素朴な味・・・。

難点は崩れやすいので切るのが大変、ボロボロになってしまいます。
なので次回はドライフルーツやナッツをプラスして形も一つずつ
丸めて焼いた方がよさそうです。

超簡単レシピですから工夫をしたら活用できそうです。

イチゴとキヌアのSpring Salad

今日はモリモリ・サラダ！の気分だったので
この前レストランで食べたサラダを真似して作ってみました。

ポイントはゴートチーズ、くるみ、イチゴ、そしてキヌア、
ドレッシングはシンプルなバルサミック・ドレッシングです。
あとは冷蔵庫にあるお野菜を適当に盛って出来あがり！
これにライ麦パンを添えていただきました。

ダイエット中のはずが週末はお腹一杯食べてしまったので

今日はサラダで軽く～なんて思っていたのですが、

作ったらこん量になってしまった！！

今日もダイエットはお休みかな・・・♪